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林家这一场上梁席面,分了两个档次。一个是四荤四素上等席面。另外,邱晨还让人靠近大门地方搭了个长桌,摆了个
席。
廖文清今儿穿着一神青
长袍,系了一条玉青
腰带,并没有佩
太多玩意儿,仅仅挂了一只细腻如脂白玉佩,一从车厢里走
来,就
亮了众多大姑娘小媳妇
睛。
林家这一场
席,也成了刘家岙今后几年一直念念不忘
事。人人说起来都是一脸回味,啧啧赞叹一阵,再
叹一声:“那
片儿,颤巍巍油汪汪,真香啊!”上梁席开宴没多久,客人们刚吃了几
,门前一阵
动,邱晨、林旭和杨树勇杨树猛闻声连忙起
迎了
去,就见两辆
车想跟着正从缓坡下驶上来。
邱晨大喜,砌完院墙盖完房,接下来就要挖池塘。可挖池塘总得有个数吧,盖挖多
,多大,谁怎么引,这边儿师傅把式们可没有懂这个。可以说,材料人工齐备,就差
藕师傅来指导着了,刘金才给请了这一位
藕师傅来,还真是雪中送炭啊!
邱晨则招呼着妇人们厨房里忙乎。一大锅一大锅炖菜,加了
片儿炖白菜,加了
段儿炖豆腐萝卜,炸金黄豆腐
,还有大骨炖海带,小陶盆儿盛上,一溜儿摆开,招呼乡亲们上来吃,
吃
添,吃饱了再换一茬,到场男女老少七八十人,一场
席吃到下半晌,才算结束。
邱晨就将杨树勇杨树猛两位大哥介绍给廖文清,廖文清温和客气地一一见过,这才跟着杨树勇杨树猛往里走。
邱晨迎了一步,笑着
:“不过是略略修葺一下房舍,却能得少东家上门祝贺,也让我这简陋茅舍陋院蓬荜生辉了!”
四桌上等席面,
一桌坐了杨家兄弟俩,村正村老,徐先生,林旭坐下手作陪。第二个席面则是
活把式师傅们,由满囤坐了下手作陪。第三桌是受了累青壮劳力们,这一桌,是青山和庆和作陪招呼。还有一桌安了屋里炕上,是三
、满囤娘、青山娘、刘满银妻
季氏,还有庆和娘等几个老太太,算是一桌女席,这一桌本该邱晨作陪,她却没有上桌,让兰英,兰英推却自己笨嘴拙
,后让村正儿媳妇季氏坐了下手,
了陪客。自然是皆大
喜。
廖文清踩着凳
走下
车,振振衣襟,朝着邱晨拱手笑
:“林娘
,恭喜恭喜!”
馅儿搅好了,邱晨洗净手,锅里加油烧
,然后她两手拿了
馅儿用力
成团,然后小心翼翼地放
锅里,片刻,
就固定成型,渐渐表面炸成了金黄
。邱晨拿了一个大瓦罐儿盛了之前熬制大骨汤,将过了油
放
瓦罐儿,细火慢炖。
整
整鱼,狮
,红烧排骨,四个荤菜就齐了。邱晨又将发好木耳、金针菜等都拿过来,三下五除二
了一个凉拌金针木耳,一个韭菜炒
,一个
山药,还有一个炸豆腐
。另外,邱晨还
了四个压桌小碟儿,一个
三刀,一个醋拌白菜心儿,一个蒜蓉海带丝儿,还有一个是买来绿豆糕。两甜两咸,不
不类…凑合着来吧。
邱晨再望向后边第二辆
车,刘金才领着一名穿着朴实
材瘦小中年人,笑着向她走过来:“升
媳妇,这么几天就把院墙拉起来啦,呵呵,不错,不错,这墙砌地扎实,用上几十年也变不了样儿!”
“金才叔繁忙中能够回来,我和林旭实是
喜,金才叔请
!”
她则开始
大鱼。这里
席面讲究整
整鱼,
已经上锅蒸着了。鱼却没人能够
好。邱晨略一思忖,就拿了四条鱼,裹上
粉,下油锅炸至金黄,鱼
上刀
也全
翘了起来,鱼
也熟了。她要
糖醋鱼,但糖醋鱼要趁
吃,这会儿先放一下。
这里一些基本
菜辅料都没有,邱晨琢磨了片刻,就挖了小半碗面,倒了
洗,取了其中淀粉后,把上层清
倒去,只剩下下边
淀粉,放
馅中,又加了几个
,让一个妇人用力搅匀,搅上劲儿。
菜前期工作已经准备好了,猪
剁了馅儿,大鱼也杀了收拾好了,倒是一扇排骨搁一旁,无人问津。那些
货也大都没有吃过,邱晨看到这
情形,就上前指导着,将排骨剁成两寸长段,木耳、金针菜等
货都用清
泡发。
原本邱晨只以为是回
堂陈掌柜来
贺了,没想到
车停下后,从车上下来却是廖文清。
刘金才没有急着
门,反而向邱晨介绍起
后中年人来:“这个是我给你请来
莲养鱼把式,这位向老哥南乡县可是鼎鼎有名,一手
藕养鱼好把式!”
众人错愕中,邱晨已经看到从第一辆车车辕上
下来蒋正,于是就了然笑了。
林旭也上前站邱晨
后半步,对廖文清举手作揖还礼。